日本饮食面面观
这部片子,从各个角度向观众展示了日本大和民族的日常传统饮食文化,从主食到甜点。从片中可以看出,我们天朝的很多饮食,也从资本主义的快速发展中吸取了大量的精华。同时随着物流和资本的流动,更多的地道的日本饮食也被引进,被美食爱好者品味,钟爱着。
佛祖佐藤二朗,大叔温水洋一,再加上局长,甜点部三姐妹,每一集都从一个完整的介绍角度,给我们展示了日本饮食的发展,改变,不变,精致,用心,这种美食的匠心我朝真的没有,我们有的只是粗糙的模仿和抄袭,简化和量化,别人在饮食的历史中不停的挖掘着美食的潜力,保持着料理人和食品制造商的矜持。要说这种矜持和开脱精神,也是体现在日本大和名族的其他很多地方的。反观我们的饮食,有什么可以拿得出手的矜持,是北京烤鸭?是狗不理包子?是路打滚?是南翔小笼包?是烧鹅?我觉得都不是,诚然,我们也有着创新和改变,譬如上海杏花楼最近两年出的肉松青团,但是就精致和精益求精程度上来说,相对来说是不够的。
作为一个吃货,如果说看《孤独的美食家》是放松,那么我觉得《美食刑警立花》是一部有活力的日本美食纪录片。
想必如果是一个真正的吃货的话,会喜欢这部片子。
佛祖佐藤二朗,大叔温水洋一,再加上局长,甜点部三姐妹,每一集都从一个完整的介绍角度,给我们展示了日本饮食的发展,改变,不变,精致,用心,这种美食的匠心我朝真的没有,我们有的只是粗糙的模仿和抄袭,简化和量化,别人在饮食的历史中不停的挖掘着美食的潜力,保持着料理人和食品制造商的矜持。要说这种矜持和开脱精神,也是体现在日本大和名族的其他很多地方的。反观我们的饮食,有什么可以拿得出手的矜持,是北京烤鸭?是狗不理包子?是路打滚?是南翔小笼包?是烧鹅?我觉得都不是,诚然,我们也有着创新和改变,譬如上海杏花楼最近两年出的肉松青团,但是就精致和精益求精程度上来说,相对来说是不够的。
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想必如果是一个真正的吃货的话,会喜欢这部片子。
这篇影评有剧透